Добро пожаловать в Тунис – край легендарного Карфагена.

Здесь плещутся волны Средиземного моря. Воображение рисует виноградники, тень пальм, апельсиновые рощи – картины с Французской Ривьеры, но и в Тунисе можно найти такие же прелестные места.
Тунис – настоящий райский оазис для путешественников. Пустыня находится где-то там, за хребтами, а здесь – белоснежные пляжи, морские прогулки, талассотерапия… Четыре с половиной часа на самолете – и вы попадаете в настоящую восточную сказку на французский манер: что ж, французское влияние сказывается.
Климат здесь волшебный. Даже в декабре, когда все европейские средиземноморские пляжи превращаются в нечто совсем непривлекательное, в Тунисе светит солнце и вполне можно загорать. Лучше всего отправиться на отдых в Тунисе весной или осенью. Кстати, тунисская осень – это что-то, роскошное и совсем необычное.

Местные базары становятся лучшей целью для экскурсий – здесь задешево можно купить такие лакомые фрукты! Сложно не порадовать себя, и купить дивный ковер с тончайшим орнаментом или более суровый, в "берберском" стиле. В Тунисе огромное разнообразие керамики - ручная работа мастеров из Набуля. В качестве сувениров можно привезти из путешествия экзотические корзинки, сундучки, циновки - все они сплетены из пальмовых листьев.

Тунис – это несколько километров фантастических песчаных пляжей на побережье Средиземного моря, необъятные просторы раскалённой жгучим солнцем пустыни Сахары, леса пробкового дерева и оливковые плантации. Это пряный аромат жасмина, живописные города и современные деревни троглодитов. Здесь у туристов есть возможность совершить увлекательное путешествие на верблюдах в пустыню, увидеть закат солнца над барханами и почувствовать необыкновенную тишину ночи.

Для такой крошечной страны, самой маленькой в Северной Африке, Тунис содержит в себе очень многое, что можно увидеть и посетить. Список соблазнов этой страны чуть ли не вдвое превышает ее размеры, что делает отдых в Тунисе привлекательными для всех категорий туристов.
Ни один из туров в Тунис не оставляет без внимания столицу страны. Здесь можно найти массу достопримечательностей и прекрасно провести время. Французское колониальное прошлое до сих пор оказывает существенное влияние на жизнь страны, наиболее ощутимое в ее кухне, которая смешивает сложные французские стили с арабскими специями. Ранняя история оставила потомкам римский Карфаген и римские руины в эль-Джеме, которые являются наиболее прекрасными архитектурными произведениями в Африке.

ДАЙВИНГ И ДРУГИЕ РАДОСТИ

На протяжении многих веков подводный мир у берегов Туниса сохраняет свое исключительное богатство. Изобилие различных видов морской фауны: морские окуни, груперы ,морские караси и лещи (спаровые), разновидности барабульки, креветок, моллюсков (кальмаров и осьминогов) предоставят как любителям, так и профессионалам подводного плавания широкие возможности для исследования подводного мира.
Тунис занимает четвертое место в мире по дайвингу. Заниматься этим видом спорта в Тунисе можно круглый год. Любителей классического дайвинга с мая по октябрь ждут красивейшие рифы. Ну а те, перед кем не стоит задача непременно увидеть рифы, смогут совершить удивительное путешествие в подводный мир в любое время года.
Тунисское Средиземноморье является одним из наиболее интересных мест для дайверов любого уровня подготовки. Цветные рифы, каньоны и скалы, огромное количество затонувших судов времен Второй Мировой, а так же богатый подводный мир привлекают туристов со всех концов планеты.

ТОРГ

Национальный спорт, или вековая традиция торг при купле-продаже - и сегодня остается самым приятным и верным способом для установления реальной цены на сувенир, восточный ковер или даже на поездку на верблюде. Играйте в эту игру с удовольствием - она всегда заканчивается обоюдным согласием и улыбкой.

КУХНЯ

Кухня Туниса – это смесь европейских и восточных кулинарных традиций. Ее отличительная пряность появилась из соседних средиземноморских стран и осталась от многих цивилизаций, которые управляли тунисской землей - Финикийская, Романская, Арабская, Турецкая, Французская и родная Берберская. Многие из имеющихся стилей приготовления пищи и образцы посуды зародились еще во времена древних кочевых племен. Кочевые люди были ограничены в приготовлении еды, что привело к появлению горшков, которые они могли носить с собой.
В отличие от любой другой Северо - африканской кухни, тунисская кухня пряная и острая. Есть старая притча о том, что степень любви жены к своему мужу определяется количеством острых перцев, которые она использует при приготовлении пищи. Если еда становится не острой, то мужчина может полагать, что жена его больше не любит. Однако, когда еда готовится для гостей, то количество перца уменьшается, чтобы удовлетворить любой вкус.

НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА

Couscous - национальное блюдо Туниса, которое может быть приготовлено дюжиной различных способов. Это блюдо готовится в специальном котле с двойным дном, названного couscousiere . Мясо и овощи жарятся в нижней половине. А в верхней половине есть отверстия, через которые проходит пар, чтобы готовить зерно, которое помещается именно в эту часть. Приготовленное таким образом зерно приобретает аромат мяса и овощей, находящихся ниже. При подаче зерно складывается на середину блюда, а сверху на него кладутся мясо и овощи.
Другие популярные тунисские блюда:
Chorba - суп с большим количеством перца.
Brik - крошечные кусочки ягненка, говядины, овощей и яиц, обернутые в тонком печенье и хорошо прожаренные.
Chakchouka - рататули с горохом, цыпленком, помидорами, перцами, чесноком и луком.
Felfel mahchi - сладкие перцы, начиненные мясом, обычно ягненка.
Guenaoia - ягненок или говядина тушатся с перцем чили, сладким перцем и кориандром.
Harissa - горячий красный перечный соус, используемый с почти любым главным блюдом.
Koucha - целый ягненок, испеченный в глине.
Lalabli - чесночный суп.
Makroud - пирог с корицей и апельсиновой кожицей.
Mechouia - рагу из жареных сладких перцев, помидоров и лука, которое смешивается с тунцом и яйцами вкрутую.
Mhalbya - пирог, сделанный с рисом, орехами и водой герани.
Salata батат - горячий (в прямом смысле) картофельный салат, приправленный тмином.
Samsa - слои тонкого печенья, чередуемого со слоями жареного миндаля, семян сезама, испеченные в лимонном сиропе.
Merguez - маленькие пряные колбаски.
Yo-yo - жареным пончики с медом.

ТАЛАССАОТЕРАПИЯ – лечение морем

Талассотерапия – это больше, чем купания, чем волшебные руки и магические процедуры.

Слово пришло в современные языки из древнегреческого: «талассо» - море, «терапия» - лечение. Еще Платону приписывают слова про то, что «море смывает беды». В ходе лечебных и оздоровительных процедур используются морская грязь и морские водоросли, а также специально добытая и специально обработанная морская вода.

С античными источниками и традициями термальных процедур со времен римской эпохи, традициями, расширенными арабо-турецким влиянием, Тунис, лучше, чем какая-либо другая страна, располагает возможностями развития талассотерапии, совмещая море и солнце, персонализированные процедуры и комфорт…
Новые специализированные центры талассотерапии открываются каждый год под строгим медицинским контролем в отелях первой категории и предлагают высококачественные услуги по умеренным ценам. Перед назначением сеанса талассотерапии в обязательном порядке происходит визит к врачу центра.

Талассотерапия в Тунисе это – атмосфера предупредительности, эффективность процедур, приветливость квалифицированного персонала и, главным образом, хорошее самочувствие…

Кроме общеоздоравливающего и тонизирующего эффекта, талассотерапия помогает снять стресс, улучшить физическую форму, поправить обмен веществ и решить многие проблемы. Также «лечение морем» может помочь целенаправленно улучшить состояние в самых различных ситуациях. Для примера, перечислим несколько специальных курсов талассотерапии – фантазия тунисских специалистов выглядит поистине безграничной:

Курс процедур против табакокурения; Курс процедур против тяжести в ногах; Курс процедур «молодой матери» ; Курс процедур красота – биолифтинг; Курс процедур для похудения и коррекции фигуры; Курс процедур для мужчин; Курс процедур анти-стресс; Курс процедур против артрита и ревматизма; Курс процедур для новобрачных; Курс процедур «талассо-спорт»; Курс процедур Thalgo-vital;

Эти курсы рассчитаны на 4-5 процедур в день и обычно проходят за 4-6-9 или 12 дней. Бассейн, лечебные отвары, ароматерапия, грязевые ванны, аквагимнастика – все к услугам гостей…

Находясь под строгим контролем Министерства здравоохранения и благодаря серьезной законодательной безе, тунисская талассотерапия гарантирует высокий уровень услуг, отличное качество морской воды и квалификацию персонала, тем более, что все процедуры оказываются под наблюдением врачей.

Имейте в виду, что сеансы талассотерапии имеет смысл заказывать заранее при бронировании путевки, особенно в разгар сезона. На месте в центрах талассотерапии может быть очередь, особенно в наиболее известных.